江北区副区长邹刚赴宁波工程学院教工食堂开展节前食品安全督导检查

2024年2月1日，江北区副区长邹刚赴宁波工程学院教工食堂，开展食品安全“两个责任”督导检查。区市场监管局、孔浦街道相关负责人陪同。

邹刚一行来到宁波工程学院教工食堂，参观了食堂的布局流程，对后厨环境卫生、操作规范、食品及原材料储存、食品留样、设施设备等进行全面检查，重点了解食堂在有害生物防治工作情况。随后，邹刚查阅了食材进货台账和从业人员管理等记录，了解企业“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，听取了食堂在食品安全管理制度落实、从业人员健康管理和培训情况等方面的工作汇报。

邹刚强调，宁波工程学院教工食堂要落实好“日管控、周排查、月调度”制度，确保各项工作安排在末端见效；要严格落实企业主体责任，提升食品安全风险防控能力，守护留校师生的食品安全。