为进一步加强烧烤领域食品安全监管，规范经营行为，切实保障广大群众身体健康，近日，江北区局在辖区内开展烧烤领域食品安全专项检查。

此次专项检查重点从四个方面开展。一是检查许可情况。烧烤店是否持有有效证照并公示，是否超范围经营。二是检查从业人员健康管理情况，抽查从业人员是否持有效健康证明上岗。三是检查食品原料索证索票情况，重点查看生鲜水产品、牛羊肉等食材来源是否可靠，是否存在销售“三无”、过期、变质食品和野生动物及其制品等违法违规行为。四是检查后厨规范操作情况，经营者是否严格食品安全管理，是否配备必要的清洗、消毒、保洁设施设备，并严格落实消毒制度。

截至目前，共出动执法人员24人次，共检查烧烤店26家，现场整改问题10处，从检查结果看，部分烧烤店存在索证索票落实不到位、后厨卫生打扫不及时等问题。对不符合食品安全要求的烧烤店，执法人员现场提出了整改要求，责令立即整改。