宁大盐碱地青蟹量化养殖项目通过验收

昔日无人问津的盐碱地，现在通过养殖东海青蟹成为致富地。在第四个中国农民丰收节之际，宁波大学海洋学院科研团队完成在黄河滩盐碱池塘开展青蟹养殖科技攻关，市场反响热烈。

青蟹是主要养殖于我国东南沿海的高档海产品，因为肉质鲜美、营养丰富，广受消费者欢迎。但由于我国东南沿海养殖面积有限，青蟹养殖全年产量仅为16万吨左右，无法满足市场需求。3年前，宁波大学海洋学院科研团队选择在河南省延津县的黄河盐碱地，开始攻关盐碱地青蟹养殖项目。从刚开始的“能不能养活”到两年前“能不能养好”，再到今年“能不能量化生产”，3年3次验收通过，标志着盐碱地青蟹养殖项目已经具有推广价值。

记者了解到，此次捕捞的这批青蟹，是今年5月投的苗。4个月左右的时间里，它们从硬币大小，长到平均超过300克重，和沿海一带的养殖速度和成熟度基本接近。国家虾蟹产业体系首席科学家、中山大学教授何建国表示，宁大青蟹个体整洁、生长速度好，亩产现在已经达到了一年（养殖期仅4个月）50斤到70斤的产量，同时结合缢蛏还有其他鱼类（混养）综合效益可以达到每亩1.5万元。

从东海到中原，再到西北，青蟹能跨越2000多公里，生存于内陆的盐碱地，背后是宁波大学科研团队不懈的努力。东海青蟹最适宜生存的海水盐度超过千分之十，但内陆盐碱地的盐度普遍低于千分之五，需要不停地选育适合低盐度的青蟹品种；再者，青蟹生长需要各种金属离子，而不同区域的盐碱地上，金属离子成分各不相同。宁波大学海洋学院的科研人员经过几年潜心研究，克服了两地盐碱浓度差异化和重要金属离子缺失问题，通过“缺啥补啥”的对应性补救，成功培育出了适合当地养殖的青蟹幼苗。