“三雪宁波汤圆”获评“宁波十大农家特色小吃”

近日，市农业农村局组织开展了“宁波十大农家特色小吃”推选活动，经区县（市）推荐、市级审核、产品展示、现场品鉴、打分评选等环节，共推选出10个产品，我区农业龙头企业宁波三雪食品有限公司的产品“三雪宁波汤圆”上榜。

“三雪宁波汤圆”，完全沿用了宁波百年传统工艺，保留了独特的口味。原料选用当年盛产的一级优质糯米和黑芝麻，颗粒饱满，色泽光鲜；糯米经足够时间的浸泡后带水磨粉，直至细滑，沥水收干成皮，确保汤圆的糯性；黑芝麻采用手工文火炒作；优质猪板油去膜后直接用与碾碎的黑芝麻粉和细腻纯净的绵白糖搅拌成馅，配料经研磨加工口感更细腻。如此加工而成的汤圆，油香四溢，糯而不粘，多年来深受广大市民喜爱。