1.龙头鱼或者小黄鱼洗干净 切成3厘米的长条用盐 黑胡椒 料酒 腌制20分钟
2.用厨房用纸吸干 步骤1 的水
3.调面糊低粉 加鸡蛋 加 适量水 盐 酵母 成糊状 发5分钟
4.腌制好的小黄鱼或者龙头鱼段 沾面糊 下6成热油锅 中小火油炸至外面浅金色里面熟透捞出 晾油
5.油锅8成9成下步骤4的一炸鱼段颜色金黄后迅速捞出
6.沾醋或者 酱油都是棒棒哒
