厉行节约，拒绝“舌尖上的浪费”，珍惜粮食，需从源头抓起。我局对重点餐饮发出倡议，其中包括老外滩水上四季餐厅、来福士广场三楼甬上外婆桥餐厅、金胡椒泰国餐厅、西贝莜面村餐厅、大渝火锅等多家餐饮企业，倡导餐饮企业推进餐饮节约，形成文明用餐新风尚。

一是提倡“聚餐俭为先，饭后光为荣”，建议用餐不多点。例如，西贝莜面村餐厅通过店内张贴海报、引导合理消费等方式，积极营造“节约为荣、浪费可耻”的餐饮作风；大渝火锅在订餐、点餐、加餐等环节，服务员会根据顾客人数提醒他们适量点菜，提醒顾客理性消费。

二是告知厨房不多做，将“打包”贯彻到底。其中，金胡椒泰国餐厅通过小份菜和套餐开发、提供“半份半价”“小份适价”经营方式，从源头杜绝浪费，树立浪费可耻、节约光荣的理念；甬上外婆桥餐厅在顾客吃完结账时，主动提供打包服务，并提示保存和食用安全等注意事项，减少浪费。

三是落实餐饮店全体员工签署承诺。老外滩水上四季推出节约制度，规范员工拒绝浪费，推出承诺墙，员工签署承诺书，科学点餐，反对浪费，从我做起。

下一步，为明确反对餐饮浪费工作目标任务，营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，我局将举行全区“坚决制止餐饮浪费”行动集中启动活动。