北区市监〔2025〕15号

刘俊代表：

您在区人大十二届四次会议上提交的《关于强化食品监管切实保障食品安全的建议》已收悉。我局领导十分重视，对您提出的建议进行专题研究，并组织人员进行认真办理，现将您提出的三点建议答复如下：

一、关于您提出的“加强公众食品安全教育并落到实处”方面的建议（您提出的该条建议被采纳）。我区坚持丰富培训宣传方式，确保食品安全教育落实落地。一是培训指导多维化。区农业农村局定期组织农产品安全相关知识培训，提升农业生产主体责任意识。区市场监管局创新推出“月三学法课堂”，以浅显易懂的方式开展普法宣教，解决餐饮经营主体对合法合规要点不了解、不熟悉等问题。同时，针对校园、研学机构、养老机构等集中用餐单位，联合教育、民政等部门开展各类食品安全知识培训，定期对食品安全员开展现场抽考。二是科普方式多样化。通过资料发放、现场观摩、产品展示、组织宣讲等方式，全面铺开线上线下宣传，并以公众喜闻乐见的短视频形式，加强食品安全知识宣传，其中，“小周除‘四害’之探访鼠哥”短视频以幽默诙谐的表达方式，向公众科普四害防治要点，网络点击量破万。三是宣传点位多元化。区食药安办联合区委政法委、区市场监管局、区教育局、区农业农村局、区发改局、区民政局、区卫健局和各街道（镇）在种植养殖基地、粮食收储单位、学校、养老院、医疗单位、商场、社区、农贸市场、交通路口等人员密集处，高频次、多方位开展食品安全宣传活动。

下一步，我区将持续加强公众宣传教育，确保食品安全教育落地落细。一是开展学校校长、食品安全员、年糕生产企业等各类食品安全知识培训，不断提升生产经营企业风险隐患环控能力；二是配合开展“食品安全宣传周”“年糕文化节”等各类活动，累计10场以上，不断提升公众食品安全素养；三是加强牛奶集团、慈城年糕博物馆、“民权路一条街”等科普基地建设，不断发挥科普基地扎根基层、服务为民作用。

二、关于您提出的“强化监管力度”方面的建议（您提出的该条建议被采纳）。我区坚持“基础+重点”环节监管齐头并进，确保民生实事高效落实。一是监管保障工作稳步开展。坚持底数清晰、重点突出、全面覆盖、闭环处置的工作原则，抓实种植养殖、食品生产、流通、餐饮各环节日常监管。入驻天港中央厨房等集体用餐配送单位开展指导，完成亚洲羽毛球锦标赛、中国辉煌足迹大运河龙舟赛宁波站等重大活动赛事食品安全保障。二是聚焦重点强化风险防控。围绕群众关心关切领域，农业、市场监管、教育、民政、住建等部门组织开展校园食品安全、严厉打击非法添加、肉制品、网络餐饮、豇豆、韭菜、农业投入品、农村假冒伪劣食品和集市等专项整治，加大学校、养老机构、建筑工地等集体用餐单位食品安全监管力度。三是民生实事工程顺利实施。完成11家示范型养老机构食堂、12家中小学校“示范食堂”建设和7家示范型阳光食品作坊建设，7家养老机构、3家居家养老服务中心食堂建成“阳光厨房”。

下一步，我区将持续强化监管力度，确保民生实事提质升级。一是深化食用农产品承诺达标合格证制度，依托“浙食链”系统，实现全过程数据实时、全量、无感传输上链和数据应用，有序推进重点品种上“链”追溯。二是纵深推进食品安全风险治理一件事改革，完善监测哨点网络，持续健全高风险食用农产品“追溯+检测+责任传导”机制，不断提升风险防控精准性和有效性。三是加强“一老一少一农”食品安全提质工作，完成10家中小学校食堂提档升级，打造全龄友好食堂2家，新增老年共享餐厅1家。

三、关于您提出的“加强信息公开与消费者参与”方面的建议（您提出的该条建议被采纳）。我区坚持优化完善社会共治体系，确保食品安全监管透明高效。一是强化信息公开。借助江北发布、甬派、浙里好市监等全媒体矩阵，发布各类宣传信息。用好“浙食链”追溯系统，公开抽样检测结果、案件处罚信息等。深入网络餐饮阳光厨房建设工作，全区2167家外卖商家均接入阳光厨房，消费者可以通过外卖平台，实时查看后厨加工制作场景。在农产品种植基地张贴绿色标识，统一制度上墙。二是强化舆论监督。畅通群众投诉举报渠道，适时发布典型案例，2024年共计受理食品类投诉2417起，举报1516起。实施“餐饮红黑榜”公示制度，结合网络订餐平台评价数据形成动态监管名单，2024年已发布餐饮红黑榜9期。聚卿舫等10家食品生产经营主体入选守合同重信用企业公示名单。三是强化群众参与。由人大代表、政协委员、居民代表、媒体记者等组成社会监督员队伍，积极参与“百姓点检”“餐饮后厨直播”等活动。及时公开抽检、案件等信息，主动回应社会关切。2024年累计开展“百姓点检”主题活动12场，为群众、企业提供免费检测服务260批次。

下一步，我区将持续加强信息公开，确保食品安全联动共管。一是进一步建全社会监督团工作制度，完善“两委员一代表”监督机制，邀请社会各界人士参与食品安全各类活动中，发挥监督力量。二是优化实施餐饮“红黑榜”信息公示制度，将食品安全工作落实到位的餐饮单位列入红榜表彰，对经营不规范的餐饮单位列入黑榜曝光，全年拟发布“红黑榜”10期以上。三是健全企业“吹哨人”制度，畅通食品安全问题投诉举报渠道，开展涉食品安全网上舆情监测，加强网上舆情风险研判和防范处置。

刘俊代表，衷心感谢您对我区食品安全工作的关心，感谢您在2025年区“两会”期间给我们工作提出的宝贵建议和意见，希望您今后继续关心、支持食品安全工作，多提建议意见，我们将根据您的建议意见，努力改进和做好工作，为江北经济社会发展作出贡献。

（联系人：周渊敏，联系电话：0574-87652468）

宁波市江北区市场监督管理局

2025年5月8日

附件：宁波市江北区市场监督管理局关于区第十二届人大第四次会议第106号建议的答复函.pdf