张国锋开展食品安全工作专项调研

4月22日，区委书记张国锋赴农贸市场、企业、学校等一线点位，围绕食品安全工作开展专项调研。区领导韩利钢参加。

当天上午，张国锋首先来到广厦菜市场，实地察看了农贸市场周边环境，以及市场内生鲜区、熟食区、副食区、农产品快检室等区域，还与市场负责人和经营户亲切交谈，详细了解市场日常运营管理和食品安全各项工作开展落实情况。他强调，农贸市场作为食品供应的重要渠道，食品质量直接关系市民的餐桌安全。要切实落实农贸市场经营管理主体责任，强化食品溯源监管，进一步提升经营管理水平和服务质量，实现食品安全风险的全过程防范，让消费者买得放心，吃得安心。

作为一家集研发、制作、配送为一体的企业，浙江天港中央厨房有限公司致力于打造从田间到餐桌的餐饮全产业链，已为多项赛事活动提供餐饮配送服务。张国锋来到企业生产加工、原料贮藏、物流运输等区域，与企业负责人深入交谈，详细了解企业生产经营和食品安全相关工作开展落实情况。张国锋指出，食品安全是消费者关注的焦点，也是企业发展的生命线，企业要切实扛起主体责任，做好采购、储存、制作、运输全流程食品安全管控，为消费者提供更为安全、优质、健康的食品。同时，要进一步加强人员培训和风险管控，将食品安全制度落实落细，持续提高食品安全管理水平，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

在宁波市青少年绿色学校，张国锋来到食堂后厨，实地察看了加工区、配菜区、消毒区、留样区等区域，并与学校负责人深入交谈，详细询问了解就餐人数、食材采购溯源、从业人员健康管理、环境卫生情况以及食品安全管理制度落实情况。他强调，校方和相关部门要提高站位、完善机制、把控源头，不断提升校园餐饮质量和食品安全治理现代化水平，共同织密校园食品安全防护网，让学生和教职工吃得更卫生、更营养、更健康。

座谈会上，张国锋详细听取了该校整体办学情况以及落实食品安全责任制工作情况的汇报，并对存在的问题短板现场提出具体整改要求。他强调，食品安全既是重大民生问题，也是公共安全问题，要全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述，以更高标准、更实举措抓好食品安全各项工作，筑牢食品安全防护墙。要加大监管力度，进一步健全食品安全监管体系，开展食品生产、储存、流通、餐饮消费等各环节全过程监管，防控食品安全风险隐患、保障公众健康和安全。要压实各方责任，进一步细化监督检查和企业自查措施，落实食品安全属地管理责任和生产经营单位主体责任，形成相互衔接、贯通协同的完整工作闭环。要注重宣传引导，丰富宣传形式和内容，增强人民群众食品安全意识和防范能力，营造“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的良好氛围。