金奖西瓜又获奖！“提味”西瓜提质的秘诀是什么？

“皮薄汁甜，瓜肉含水很足……甜度12.8！”5月26日，在2024宁波市精品西瓜推选活动中，江北区庄桥街道胡家村晓叶家庭农场的“提味”西瓜斩获金奖。

叶喜才在现场参与西瓜品尝品鉴评分

“提味”西瓜如何能比其他西瓜更大更甜，瓜农叶喜才向记者回忆起自己种瓜的这二十年。

叶喜才今年53岁，来自浙江台州。2003年，他辞掉了工地上的工作，开始在江北尝试种植西瓜。2008年，叶喜才与其他四户瓜农一起，承包了胡家村50余亩瓜田。

叶喜才和他的金奖西瓜

一开始，由于缺乏经验，别人怎么种瓜，叶师傅也跟着怎么种，种植品种以传统老品种为主。“那时候做梦都想着种出市面上罕见的一流西瓜，但现实也很打击，种出来的瓜连普通西瓜都比不过。”产品没有竞争力，传统品种种植的人又多，瓜农们也不懂得销售，大部分西瓜都是通过路边摆摊和旺季批发商收购等途径卖出，讨价还价之间，西瓜的价格被砍下去不少，辛辛苦苦种出来的瓜一直卖不出好价钱，让瓜农们发了愁，原本的5户瓜农渐渐只剩下了3户。

2019年，在庄桥街道与区农技站的支持下，叶喜才一家与另外两户瓜农一起成立了晓叶家庭农场，探索“打出品牌、抱团推销”的经营策略。在农技专家的指导下，叶喜才每年都留出一部分瓜棚用于引进新品种试种、研究肥料和病虫害管理，经过不断学习和摸索，渐渐形成了一套自己的“种瓜经”。

“每个瓜苗都只留两根藤，次藤主要用来强化整株植株的肥力吸收，避免肥害，但也不结瓜，只有主藤用来结瓜，而且每茬每藤也只留一个瓜。”叶师傅介绍，开始走精品路线后，他种瓜在精不在多，在施足有机肥的基础上，还会多加一些高钾肥和有益菌肥；西瓜上市他也不着急，经常多等个五天十天，一定等瓜到了风味最佳的状态再卖，最大的瓜能长到三十几斤，所以他家卖的瓜显得特别鲜甜清脆。

这次拿到市级金奖的“提味”西瓜，在2019年时就斩获过浙江精品西瓜评选金奖，是晓叶农场的主打品种，售价达到了每斤5元。

西瓜的品质提上来了，庄桥街道将叶喜才的优质西瓜纳入“甬上慢村”品牌中，并为晓叶家庭农场的西瓜专门设计了清凉感十足的“仿真西瓜”包装盒，利用电商直播等形式在销售旺季，在线上扩大金奖西瓜的销路，好瓜终于有了好市场，卖出了好价格。

为金奖西瓜专门设计的包装盒

“现在有好多客户都是瓜还没熟就提前跟我预约，还有老主顾连夜开车来瓜田里，就为了买我家最新鲜的现摘瓜。”生意好了，叶喜才还扩大了自己的瓜田种植规模，独自一户承包下了50余亩土地。

今年，叶喜才首次尝试种植的“黄提1号”西瓜，最高甜度直达13.6，直接被一家企业看中“包圆”，早早上市的优质新品瓜为他带来了又一笔“红利”。“种瓜的过程很辛苦，但所有付出最后给你的回报，也会和这瓜一样甜蜜。”叶师傅笑着说。