江北中式面点比赛火热开赛

日前，2021年第一届宁波技能大赛江北选拔赛暨江北区“北岸匠心”职业技能大赛“中式面点”项目举行，47名选手现场火热比拼，共决出一二三等奖。

以面为材，塑面成形，盘面、削面、点缀，一番操作下来，精巧美观的可食可赏的“工艺品”惊艳亮相，手法之迅捷、创意之新颖让人大开眼界。“想要在这么多高手中间脱颖而出，出品的速度和质量都要得到保证，这个比的就是谁的功夫更深。”现场一名参赛选手告诉记者，同样的题材，不同人会有不同的理解和手法，一件件作品恰恰是选手们奇思妙想和巧手风范的最好体现。在参赛选手的精心制作下，形态各异的“刺猬”等动物面点惟妙惟肖，一盘盘精美面点呈现在评委面前。

据悉，获得大赛第一、二、三名的选手凭借“以赛促评”“以赛代评”的模式被大赛组委会授予“技术能手”的荣誉称号，被优先推荐为“首席工人”和“江北工匠”。“这届大赛，江北推出25个比赛项目，是近年来我区举办的技能比赛活动中，组织项目最多、参赛人数最多、社会影响最广泛的一次，营造了‘尊技重匠’的浓厚氛围。”江北区人社局相关负责人介绍说。

近年来，江北区围绕宁波市“246”万千亿级产业集群建设需要，深入实施新时代宁波工匠培育工程，拓宽优秀高技能人才选拔渠道，加快推进“人才强区”建设，充分发挥江北区广大职工在创新驱动经济转型发展中的主力军作用。全面扎实推进职业技能培训工作，提高城乡劳动者就业素质，加快造就一批技能精湛、素质优良、结构合理的技能人才队伍，为我区创新驱动转型发展提供强有力的人才支撑。