慈城年糕企业忙生产备年货

年关将至，各家各户将置办年货提上了日程。连日来，慈城年糕产业园内的各年糕企业正在加紧生产，力求最大限度保障年货市场的供应量。

在宁波慈孝食品科技有限公司的年糕生产车间内，工人正忙着打包发往温州的年糕。“这批货最快明天就能送到顾客手里。”企业负责人许福军告诉记者，临近年关，订单量上升，年货订单量大约达到了200吨。

记者了解到，因市场竞争及疫情影响，与往年同期相比，全年年糕整体订单量有所下降。和慈孝食品一墙之隔的如意年糕也是一家老企业，公司总经理吕国华告诉记者，疫情带给企业的另一大影响就是原材料大米价格的上涨，生产成本在提升，工人的工资不能减，企业的利润空间越来越少。因此，慈城年糕企业使出浑身解数求生存。

慈孝食品为了降低人工成本，投资了一条自动化年糕生产线，年糕的日产量提升了4倍。通过引进年糕成型机、年糕传送带等自动化设备，慈孝食品实现了机器换人，日产量由3吨提高到12吨。“去年初，受疫情影响，物流无法进入北方，我们因此产生了几万元的损失。对这些订单的损失，我们采用了进社区搞活动、搞团购等线下的方式进行补救。”许福军说道。

如意年糕则将战略重心转移到线上，加快进军电商平台，加速线上销售，通过淘宝、京东等电商平台，广开销路，销售量非常可观。“我们往线上去推广，弥补超市、饭店缺失的部分，往年线上我们做几十万元，2020年做了100多万元。”吕国华说道。另外，如意年糕还选择在重庆、广州等地开拓市场，现在在重庆的火锅城也能找到慈城的如意年糕。

面对市场困境，企业加油干，政府倾力帮。慈城镇顺应形势打造了年糕产业园，目前包括慈孝和如意在内，共有4家年糕生产企业进驻其中。园区还配套了慈城年糕博物馆、研发室、品牌营销等公共功能建设，实现生产、销售、研发、展陈于一体的功能布局，帮助慈城年糕产业不断做大做强。